Zelfstandig werkend kok

Dit ga je doen

Bij Moeke Ede werk je in een keuken waar het goed geregeld is en waar je samen met een hecht team zorgt voor een fijne ervaring voor onze gasten. Je begint je werkdag met het voorbereiden van ingrediënten en gerechten. Je maakt mise en place, snijdt en portioneert producten en zorgt dat alles klaarstaat voor een drukke lunch of een volle avond. Tijdens het koken bereid je gerechten van de kaart, zoals frisse salades, stevige hoofdgerechten en warme klassiekers. Je werkt volgens vaste recepturen en zorgt dat ieder bord netjes en op tijd wordt opgemaakt. Wanneer er een groep of feest is, werk je samen met het team om alles goed voor te bereiden. Je zorgt dat gerechten in grotere aantallen soepel worden bereid en dat de keuken overzichtelijk blijft.  Je houdt overzicht op je werkplek, zorgt dat producten op tijd worden aangevuld en werkt netjes en gestructureerd. Je komt terecht in een team waar samenwerken centraal staat. Samen zorgen jullie ervoor dat iedere gast – of ze nu langskomen voor een lunch, diner of een gezellige gelegenheid – kan rekenen op goed eten en een keuken die staat. Ben jij de gemotiveerde team player die we zoeken? Heb jij geen opleiding maar wel ervaring? Bij ons kan je een hoop leren!